Ответственное хранение продуктов питания с температурным режимом +2-+6 градусов

Практически при ведении любого бизнеса, связанного с материальными ценностями, у предпринимателя появляется потребность использовать складские помещения и соответствующую помощь — разгрузку и погрузку, защиту от хищения, сохранение целостности, ведение отчетности. Хранилище можно создать самостоятельно или арендовать его. Второй вариант предпочтительнее и экономичнее, особенно для начинающих или небольших организаций с малым товарооборотом.

Ответственное хранение товара на складе логистической компании ТулаРефТранс: что это такое за услуга, что необходимо знать для ее использования.

При ответственном хранении всегда есть 2 стороны. Тот, кто передает ТМЦ на хранение, называется поклажедателем. А контрагент, предоставляющий в пользование поклажедателю складские площади - хранитель. Отношения поклажедателя и хранителя регулируются главой 47 Гражданского кодекса РФ. Для этого составляется гражданско-правовой договор, в котором прописываются все условия сделки. В ходе взаимоотношений оформляется еще несколько документов.

Рассмотрим стандартную ситуацию в торговых взаимоотношениях. У дистрибьютора, производителя или оптовика (в дальнейшем поклажедержатель), есть потребность произвести отгрузку товара своему клиенту используя логистическую компанию. График отгрузок, объём и ассортимент при этом назначает клиент. Держать на собственных площадях товар и отгружать его маленькими партиями это проблематично так как придется постоянно отвлекать сотрудников на набор заявок, подготовку сопроводительных документов и доставку мелких партий на склад логиста. По этому самый удобный вариант отгрузить крупную партию товара на склад ответственного хранения и заказать услугу формирования заказов согласно заявок поклажедержателя. После факта передачи груза, обеспечения сохранности товара переходит на склад ответственного хранения. Поскольку в современном бизнесе далеко не каждое предприятие может позволить себе содержание собственного склада, а иногда это просто не рентабельно (например, при возникновении потребности в складском помещении только изредка), то логистическая компания ТулаРефТранс заберёт его на временное хранение, что включает в себя целый комплекс услуг.

Еще на практике часто встречаются более сложные случаи, вы заказали доставку товара через логистическую компанию, но потребитель отказался от приобретения партии, которую уже транспортировали к нему. И до возврата товара поклажедержателю, логистическая компания обязана обеспечить достойные условия сохранения, до момента решения собственника груза о его судьбе. То есть вернуть товар поклажедержателю или переместить его на собственный склад.

Ответхранение на основании договора.

Ответхранение — это услуга, связанная с обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей. Она включает в себя:

• Бережная выгрузка из транспортного средства.
• Приемку груза на склад;
• Размещение в соответствии с нормами складирования;
• Обеспечение подходящих условий хранения: температурного режима, влажности и других параметров;
• Маркировка. В соответствии с последними изменениями в законодательстве РФ в ближайшие годы закончится проект по обязательному нанесению особого штрих-кода почти на всю продукцию.
• Сборку заказов владельца ТМЦ согласно заявке. В данном случае это осуществляется следующим образом: приходит заказ, а сотрудники по нему производят сборку и упаковку определенных товарных единиц.
• Отпуск продукции со склада;
• Оформление сопроводительной документации.
• Упаковка/переупаковка, приведение партии в надлежащий вид, в соответствии с регламентом, ведь для каждого груза прописаны персональные условия содержания и транспортировки.
• Погрузка.

Кроме того, в перечень услуг, может быть, внесены дополнительные пункты, они оговариваются отдельно. Сторонами подписывается договор, который обусловлен 47 главой ГК РФ. Логистическая компания берет полную ответственность за обеспечение сохранности.

Понятие ответственного хранения продукции регламентирует 524 статья того же Гражданского Кодекса.

Ответхранение без заключения договора.

Иногда складываются обстоятельства, в которых поставка была произведена, но покупка не состоялась, потому что покупатель отказывается. Это случается из-за того, что клиент мог передумать, груз оказался несоответствующего качества, были нарушены какие-то пункты договора и так далее. Тогда на сторону логиста автоматически накладываются обязательства по ответственному хранению этого нереализованного товара на срок с момента уведомления поклажедержателя об отказе до того, как он примет меры, чтобы забрать партию обратно.

В данном случае ответхранение груза — это услуга внедоговорная, то есть как такового контракта не предполагается. Соответственно, нет документа, регламентирующего компенсацию ущерба или прочие ситуации.

Таким образом, ответхранение для Заказчика необходимо для гарантии целостности еще нереализованных, неоплаченных, но переданных на доставку логисту товаров.

Если поклажедержатель по каким-либо причинам не желает возвращать свое имущество или передавать права на это действие в определенный период, логист может или продать оставшиеся торговые единицы в его распоряжении, или самостоятельно осуществить транспортировку (возврат).

Вот две причины, по которым накладывается ответственность за хранение товара на складе:

• Принимающая сторона отказалась оплачивать партию, опираясь на законные основания (нарушение правовых норм или соглашения).
• Оплата пока не произведена, например, транзакция производится в течение нескольких дней. А совершать какие-либо действия, реализовывать торговые единицы до полного перечисления денег запрещено.

Как может поступить Заказчик, если продукция была взята логистом на ответхранение:

• Забрать, то есть организовать и оплатить транспортировку.
• Передать права третьему лицу.
• Перенаправить другому человеку.
• Разрешить произвести утилизацию.

Вне зависимости от выбранного решения, требуется оплатить все расходы.

Обязанности хранителя ТМЦ

Вот как это выглядит согласно Гражданскому кодексу РФ:

• хранитель обязан заключить с поклажедателем простой письменный договор. Случаи, когда это обязательно, перечислены в статье 161 Гражданского кодекса РФ. Договор хранения можно заключить и в устной форме, если речь идет о физических лицах и стоимость товара, принятого на хранение, не превышает 10 МРОТ;
• хранитель должен принять товар на срок, указанный в договоре. Он самостоятельно определяет порядок его размещения на складе в зависимости от текущей ситуации;
• грузополучатель обеспечивает соблюдение условий хранения: температурный режим, влажность и прочие параметры. При изменении условий хранения ТМЦ хранитель может самостоятельно их скорректировать, поставив в известность поклажедателя;
• хранитель должен выдать товарно-материальные ценности по требованию поклажедателя или по истечении срока хранения. При этом в обязанности хранителя входит комплектация заказа, а также погрузочные работы;
• хранителем ведется документооборот о движении ТМЦ. Он должен отражать весь путь товаров, от приемки до отгрузки заказчику.

Какие документы оформляет хранитель ТМЦ

Полный перечень документации содержится в статье 47 ГК РФ. В него входят:

• договор складского хранения ТМЦ. Здесь прописываются общие условия приемки, хранения и выдачи грузов;
• документ, выдаваемый поклажедателем при сдаче груза. Это может быть квитанция, расписка, свидетельство или иная бумага, подтверждающая получение товарно-материальных ценностей хранителем;
• двойное складское свидетельство. Состоит из 2 частей: складского и залогового свидетельств. Получить товар можно только предъявив оба документа;
• простое складское свидетельство. Отличается от двойного тем, что не содержит залогового документа. Получить ТМЦ по простому свидетельству может любое лицо, предъявившее его;
• акты по формам МХ-1 и МХ-3. Акт МХ-1 — это документ приема передачи товара. Он подписывается сторонами при сдаче ТМЦ на хранение. МХ-3 - акт о возврате товарно-материальных ценностей. Оформляется при возврате груза поклажедателю.

Ответственное хранение грузов и его особенности

Ответственное хранение – комплексная услуга, предусматривающая содержание, обработку и сопровождение грузов различной специфики. У компании-заказчика полностью отпадает необходимость в оборудовании собственных складских помещений, содержании штата сотрудников, закупке и обслуживании вспомогательной спецтехники. Подобный аутсорсинг гарантирует целостность груза, его хранение в точном соответствии с прописанными в договоре условиями.

В чем суть ответственного хранения? Компания, предоставляющая услугу, выполняет весь комплекс складских операций с вашим товаром: обеспечение оптимальных условий окружающей среды, погрузка и разгрузка, переупаковка, стикерование, выдача клиентам и т.д. Клиент платит только за хранение и дополнительные услуги, нет услуг – нет оплаты. Это главная выгода для вас, поскольку при наличии собственного склада вы платите за используемую площадь, труд персонала и технику независимо от фактического объема работы.

Кому удобно пользоваться услугой?

• Логистические компании – организуйте эффективную работу с грузами без необходимости оплачивать работу персонала и техники.
• Предприятия с ярко выраженной сезонностью оборота – оплачивайте услуги хранения только на нужный период времени.
• Бизнес без склада – узнав, что такое договор ответственного хранения, вы больше не будете беспокоиться о поиске собственного помещения. Мы также обеспечим отгрузку и доставку заказчикам.
• Консолидация и расконсолидация грузов – наши сотрудники выполнят все необходимые манипуляции по сборке/разборке, хранению, погрузке, доставке, товаров.
• Дополнительный склад – если вам не хватает собственных площадей.

Этапы ответственного хранения

Главное отличие ответственного хранения от хранения стандартного в том, что услуги предоставляются комплексно. Мы выполняем работу в несколько этапов.

• Выгрузка – если речь идет о паллетированном товаре, для его перемещения используют электропогрузчики. Продукцию, поступающую штучно или навалом, разгружают вручную.
• Прием – специалисты сверяют фактическую информацию с данными транспортных документов, контролируют целостность упаковки с фотофиксацией любых обнаруженных повреждений. Поштучный товар складывают на паллеты.
• Размещение – каждому поддону присваивается уникальный номер и место на складе, куда он и отправляется на хранение.

Особенности ответственного хранения предусматривают выдачу товара, которая осуществляется по установленной схеме.

• Оформление заявки на отгрузку – владелец товара подает запрос, после проверки наличия которого начинается следующий этап.
• Комплектация – подбор необходимых позиций, при необходимости упаковка, стикеровка, взвешивание и т.д.
• Подготовка – укомплектованная партия проверяется, погружается на паллеты, маркируется штрих-кодом с номером заказа. Дополнительно подготавливается сопроводительная документация.
• Отгрузка – выполняется при подаче транспорта клиента. Также товары могут быть доставлены автомобилем логистистической компании непосредственно потребителю по указанному адресу.

Преимущества ответственного хранения

Выбирая такой тип обслуживания, каждый клиент получает целый ряд преимуществ по сравнению с обычно арендой склада.

• Вы платите только за используемую площадь – гибкие тарифы позволяют оплачивать исключительно те квадратные метры, которые занимает ваш товар.
• Упрощение работы – нет необходимости заниматься кадровыми вопросами, организовывать охрану территории, систему пожаротушения, закупать технику, аттестовывать склады и т.д.
• Оптимальные условия – принятые товары будут содержаться в наиболее подходящих по уровню освещения, температуры, влажности и проветривания помещениях.

Наша компания специализируется на услугах ответственного хранения более 15 лет. За это время мы накопили большой опыт. Мы принимаем на хранение товары, требующие температурный режим хранения от +2 до +6 градусов Цельсия.

Если вас интересует, что такое склад ответственного хранения, какие актуальные тарифы он предлагает, позвоните нашему менеджеру! Специалист проконсультирует по всем возникшим вопросам и обеспечит наиболее выгодные условия сотрудничества.

Если вы - поклажедатель

Итак, у вас есть потребность в складских площадях. Содержать свои невыгодно и проблематично, арендовать не хотите. Склады нужны раз от разу - передержать груз в течение короткого периода времени. В этом случае ответственное хранение - лучший выход. Вот что вам нужно:

• определиться с перечнем товаров и ценностей, которые вы будете складировать у контрагента;
• определиться с условиями хранения.
• понять требования к складу исходя из условий хранения ТМЦ. Для продуктов питания условия согласно определенных требований для данного вида товара.
• наладить логистику. В обязанности хранителя ТМЦ не входит доставка грузов от склада в ваш магазин. Ну или входит, но на платной основе. Если у вас есть своя транспортная служба, надо определиться с моделью логистики. В любом случае нужно понимать, кто и как будет привозить товар со склада хранителя;
• оплачивать услуги по ответственному хранению, вести документооборот.