При транспортировке продуктов питания важно учитывать их особенности и соблюдать правила товарного соседства. Для колбасных и молочных изделий это особенно критично, так как от правильного размещения, упаковки и температурного режима зависит их качество и срок хранения.
Основные правила перевозки
- Разделение продуктов. В рефрижераторе должны быть отдельные зоны для колбасных и молочных изделий. Это исключает перекрестное загрязнение и сохраняет свежесть продуктов.
- Температурный контроль. Оба типа продукции требуют строгого соблюдения температурного режима, чтобы избежать порчи.
- Правильная упаковка. Надёжная упаковка играет ключевую роль в защите продуктов от загрязнения и утраты качества.
Как правильно упаковывать колбасные и молочные изделия?
- Колбасные изделия:
- Упаковка должна быть герметичной, чтобы предотвратить проникновение посторонних запахов и влаги.
- Используются вакуумные пакеты или пластиковые контейнеры с герметичными крышками.
- Если изделия находятся в натуральной оболочке, рекомендуется дополнительная упаковка в плёнку для предотвращения испарений и конденсата.
- Молочные продукты:
- Хранить только в оригинальной заводской упаковке: пластиковых контейнерах, стеклянных или картонных упаковках, которые обеспечивают герметичность.
- Для жидких молочных продуктов (молоко, сливки, кефир) важна упаковка с плотно закрывающейся крышкой.
- Для сыров и творога используются контейнеры или вакуумная плёнка, которая предотвращает потерю влаги и запаха.
- Маркировка упаковки:
- Каждая упаковка должна содержать информацию о дате производства, сроке годности и условиях хранения.
- Желательно использовать упаковочные материалы, устойчивые к низким температурам, если требуется заморозка.
Преимущества правильного товарного соседства при транспортировке
- Сохранение качества. Благодаря изолированным отсекам и качественной упаковке продукты сохраняют свежесть и вкус.
- Соблюдение норм. Правильная организация перевозки и упаковка соответствуют санитарным требованиям.
- Оптимизация логистики. Компактная упаковка позволяет увеличить объем перевозимой продукции.
Почему стоит выбрать TulaRefTrans ?
Компания TulaRefTrans предлагает современные решения для перевозки колбасных изделий и молочной продукции. Сотрудничая с TulaRefTrans, вы получаете:
- Современные рефрижераторы. Машины оснащены системами разделения и точного температурного контроля.
- Индивидуальный подход. Решения разрабатываются с учётом специфики вашей продукции.
- Комплексный подход. Специалисты помогут организовать правильную упаковку и безопасную перевозку товаров.
Сотрудничая с TulaRefTrans, вы получаете уверенность в том, что ваша продукция прибудет к месту назначения свежей и качественной. Организуйте логистику на высшем уровне!
Вам понравилась новость?
Комментарии